|
|
Kip Met Honing En Cashewnote
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilets
2 middelgrote uien
2 eetlepels olie
1 hand cashewnoten
1 kippenbouillonblokje opgelost in 2 dl heet water
1 eetlepel maizena/bindmiddel
2 bosuitjes in schuine stukjes gesneden
2 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel honing
Voorbereiding:
Kip in repen snijden. Uien grof snijden.
Bouillonblokje in water oplossen.
Bereidingswijze:
Olie in wok of koekenpan verhitten. Hierin de uien ca. 2 mnuten fruiten. Kippenvlees toevoegen en ca. 4 minuten goudgeel bakken. Vuur matigen, de helft van de bouillon toevoegen en het kippenvlees gaar laten worden tot het vocht bijna verdampt is. De honing, overige bouillon, ketjap en maizena in een kommetje met elkaar vermengen en over de kip gieten. Roeren tot de saus iets is ingedikt. Bestrooien met lenteuitjes.
|
|
|